Erdbeermarmelade

  • 1kg Erdbeeren
  • 500g Gelierzucker 2plus1
  • Marmeladegläser

So geht`s:

Die frisch gepflückten Erdbeeren möglichst noch am gleichen Tag putzen (Stiel und Kelchblätter entfernen), grob pürieren und in einen großen Topf geben. Zucker unterrühren, aufkochen. Unter Rühren 2-3 min kochen lassen, mit einem Teelöffel probieren, ob die erkaltende Masse geliert. Wenn ja, in Gläser füllen und sofort dich verschließen, wenn nicht noch kurz weiterkochen, dann abfüllen.